大渡口區市場監管局開展食用農產品專項檢查 10840117

近期，大渡口區市場監管局聚焦農貿市場、超市、農村等重點場所，對轄區食用農產品銷售者開展專項執法檢查，以“四個最嚴”標準守住食品安全底線。

此次檢查緊扣食用農產品銷售關鍵環節，重點核查三項內容：一是進貨查驗制度落實情況，執法人員仔細查閱經營者進貨臺賬，對肉類產品額外查驗動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證，確保來源可追溯；二是銷售環境與儲存條件，檢查經營場所是否整潔衛生、與污染源保持安全距離，冷藏冷凍設備運行是否正常，食材是否分區分類存放，嚴防交叉污染和腐敗變質；三是標簽標識規范情況，查看預包裝食用農產品是否如實標注產地、生產者、保質期等信息。

檢查過程中，執法人員同步開展食品安全普法宣傳，向經營者解讀《中華人民共和國食品安全法》核心要求，指導其規范建立進貨查驗記錄和銷售記錄，并按要求保存進貨憑證。針對部分經營者臺賬記錄不全、儲存分區不清晰等問題，執法人員現場下達責令整改通知書，明確整改時限并將跟蹤復查。

此次行動共出動執法人員38人次，檢查食用農產品銷售者15家，發現并整改風險隱患6處，有效規范市場經營秩序。