區商務委：多措并舉 引領文明新“食”尚 10842689

全媒體記者 黃蘭清

餐桌文明是社會文明的縮影，更是城市文明的直觀窗口。近日，記者走訪大渡口區多家餐飲店發現，在健康節約理念的持續浸潤下，越來越多消費者摒棄“舌尖上的浪費”，踐行量力而“食”，合理點餐、餐后打包已成為城區餐飲消費的新風尚。

11月20日晚上八點，大渡口萬象匯“鍋碗瓢盆”餐廳內暖意融融。市民劉芳一家聚餐結束后，餐桌上仍留有部分菜品，服務員及時上前詢問是否需要塑料餐盒打包。“當然要打包，但不用一次性餐盒?！眲⒎夹χ鴶[擺手，隨即從隨身布包中取出玻璃保鮮飯盒?！耙郧坝X得打包剩菜‘沒面子’，現在響應‘光盤行動’久了，身邊親戚朋友都轉變了觀念?！彼寡?，特意自備打包用具，既減少浪費又踐行環保，用實際行動支持文明用餐。

這一文明新風的養成，離不開區商務委在治理餐飲浪費工作中的精準發力。今年以來，區商務委以十件“小案小事”治理專項行動為契機，將倡導文明用餐、制止餐飲浪費作為提升城區文明程度與市民素養的重要抓手，從制度引領、監督落實、氛圍營造等多維度扎實推進，用務實舉措擦亮文明城區底色。

在制度層面，區商務委迅速貫徹落實市商務委相關文件精神，制定并下發區級工作方案，明確要求區餐飲行業協會及相關企業將制止餐飲浪費納入日常經營管理核心議程，確保上級部署在基層落地生根。為保障政策落地，區商務委主動扛起牽頭職責，聯合相關部門建立常態化督導機制，通過集中檢查、隨機抽查、個別暗訪等方式深入餐飲一線，細致排查并整改“反對浪費氛圍不濃”“節約標識缺失”等具體問題。同時，成功創建15家區級“無廢飯店”及九宮廟市級“無廢商圈”，以品牌標桿發揮示范引領作用。

氛圍營造力度同樣持續加碼。區商務委精心印制2000份宣傳海報，廣泛張貼于區政府辦公樓、核心商圈及重點餐飲企業，并聯動相關部門開展“光盤行動”“無廢飯店”主題宣傳活動，讓節約用餐理念深入人心。針對大型宴席這一浪費易發場景，區商務委指導餐飲協會發起倡議，倡導節儉辦席，推動宴席承辦規范化，引導商家與消費者根據實際需求設置席桌數量，鼓勵“加人加座”等靈活方式，從源頭減少浪費。

下一步，區商務委將繼續深化餐飲浪費治理工作，建立長效機制，持續鞏固文明用餐成果，讓勤儉節約的新風尚成為大渡口區一張愈發亮麗的城市名片。