筆者近日走訪大渡口區(qū)部分菜市場(chǎng)和超市了解到，隨著椿芽上市，平時(shí)難覓蹤影的鵝蛋也進(jìn)入銷售高峰期，菜市場(chǎng)的鵝蛋價(jià)格最高賣到了7元一個(gè)。
香椿炒鵝蛋烹飪簡(jiǎn)單，兩者搭配不僅鮮香美味，香嫩爽口，而且潤(rùn)燥清熱、補(bǔ)氣益智，是市民春季養(yǎng)生的一道美味佳肴。
在東風(fēng)菜市場(chǎng)大門附近的兩家小型超市門口，筆者發(fā)現(xiàn)有鵝蛋銷售，標(biāo)明價(jià)格5元一個(gè)。據(jù)其中一家超市老板介紹，近段時(shí)間每天都要賣二三十個(gè)鵝蛋，銷售情況很不錯(cuò)，而在平時(shí)，該超市是沒有鵝蛋賣的。不少農(nóng)民也借賣菜的機(jī)會(huì)，將自家產(chǎn)的鵝蛋帶到市場(chǎng)來銷售，菜籃子里放上三五個(gè)鵝蛋，十分引人注意。“自己養(yǎng)的鵝，全部喂的糧食，7塊錢一個(gè)。”來自伏牛溪的菜農(nóng)蔣忠超說，鵝蛋用來炒椿芽，或者蒸來吃，都很有營(yíng)養(yǎng)。
在大渡口區(qū)永輝超市壹街店，筆者發(fā)現(xiàn)禽蛋攤位附近新增一個(gè)賣鵝蛋的貨架。“原價(jià)5.5元一個(gè)，最近超市搞促銷活動(dòng)，3.9元一個(gè)。”工作人員秦大姐說，該超市平時(shí)都沒有鵝蛋賣，3月初才開始進(jìn)貨銷售，最近買的人還不少。“買回家炒椿芽，外面菜市場(chǎng)的鵝蛋要賣5塊錢一個(gè)，超市里便宜一些。”家住月光小區(qū)的李傳芳一口氣買了6個(gè)鵝蛋，她說，最近椿芽?jī)r(jià)格也下降了一些，家里就準(zhǔn)備多吃幾次椿芽炒鵝蛋。
據(jù)了解，目前鵝蛋購(gòu)銷兩旺，主要因?yàn)榇谎可鲜械木壒剩谎客耸泻螅N售熱就會(huì)迅速冷下來。通訊員 馮勇
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