????近年來，我區不少水果店將水果切開來賣，看似沒什么技術含量，但搭配上酸奶、鮮奶、麥片、沙拉醬等輔料，水果切就“變身”為水果撈和水果沙拉，賣相變得高大上的同時，價格也翻了一番，受到了不少年輕人熱捧。
????記者在大渡口古鎮一家鮮切水果店里看到，柜臺上陳列著10多種水果，均放置在玻璃碗里。從最日常的西瓜、火龍果、圣女果、提子，到剛上市的石榴、橘子，再到網紅的百香果、無花果，可挑選余地很大。除了鮮切水果，店里還有水果撈、鮮榨果汁出售。和一般的水果店不同，店里的裝修走的是小清新風格，顏值與其說是水果店倒更像是時尚茶飲店，因此受到年輕人喜愛。記者在店里點了一份水果撈，店員將紅心火龍果、哈密瓜、橙子等水果切成小塊，裝在一個碗里，之后用椰漿、酸奶等作為輔料，攪拌均勻后，再根據個人口味的不同，面上撒一層葡萄干或堅果，一份美味的水果撈就制作好了，價格在13元至25元之間。記者詢問了幾位在店里消費的顧客。“出來逛街逛累了，來吃份水果撈挺好。這里的價格和一般店里的茶飲、咖啡差不多，不過比那些東西健康。”
????事實上，不光是在實體店里，水果撈、水果沙拉等在線上的銷售更加出色。記者在外賣點餐平臺上輸入“水果沙拉”的關鍵詞后，跳出來多家相關的商家。這些商家的銷量都不錯，月銷售基本近百份。記者注意到，雖然幾乎所有商家都有優惠活動，不是滿減，就是搞特價。從價格上看并不便宜的果切產品，卻在年輕的“宅一族”眼里成了寶貝。“勞累了一天，到家后就不愿出門，又切好、又健康、又能解暑，還能送貨上門，特別方便。”居民姚小姐有每天都吃水果的習慣，多數時間是在網上下單，偶爾也會自己到店里購買。不過也有些市民表示擔心。“不知道制作過程怎么樣，是不是有衛生保障，而且一些水果會不會是快壞掉的才切片賣出來也不清楚，所以我是不太能接受的。”居民黃先生表示，由于自己是在醫院工作的，所以會比較注重這方面的問題。（記者王雯）
