低熱量沙拉走俏精品蔬菜不愁銷 4567538

????（記者：張涵菓）“六月不減肥，七月徒傷悲，八月徒傷悲，九月徒傷悲……”每到氣溫升高的時候，朋友圈、微博總會流行這樣一段話。在穿著輕薄的季節里，人們對于自己身材的要求就會“水漲船高”，由此催生的“減肥經濟”也炙手可熱。

????其中，低熱量低脂肪的輕食尤其受到年輕人群，特別是女性朋友們的喜歡。而一些專門出售輕食的店鋪，價格普遍偏高，并且實體店還不太常見，大多以外賣的形式存在，加上配送費、包裝費，一餐的價格高達40元。所以，自己購買食材來制作輕食，成為新的流行，“什錦蔬菜沙拉”“水果酸奶蔬菜沙拉”“油醋汁蔬菜沙拉”等各種以蔬菜為主材的低熱量沙拉也成為下廚房、豆果美食等APP里的熱門搜索。

????8月16日，記者來到位于我區壹街區的永輝超市。在超市蔬菜區，記者看到精品蔬菜柜前有很多正在選購的消費者。“做沙拉的話，蔬菜都是直接吃，購買精品蔬菜，有機無污染無農殘，要放心些。”“精品蔬菜包裝精美，也不用太費心挑選，主要就是看重量合不合適。”在精品蔬菜中，從紫甘藍、包心菜、芝麻菜，到苦菊、野苣、小黃瓜都是選購熱點。以紫甘藍為例，一顆包裝精致的精品紫甘藍，重量大約在600g左右，價格為8元上下不等，比普通的紫甘藍要貴2-3元。

????“自己購買食材，回去簡單處理，與沙拉醬汁攪拌，再加些雞胸肉、牛肉、魚肉，就是一道美味的減脂餐，性價比高，也不麻煩。”一位正在選購精品蔬菜的年輕消費者告訴記者，平時自己有鍛煉的習慣，每周都會來超市2-3次，購買新鮮的精品蔬菜，作為自己減脂餐的食材。