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大渡口新聞
全媒體記者 黃蘭清
當夕陽的余暉漸漸隱沒于大渡口的樓宇之間，夏夜的帷幕便緩緩拉開。華燈初上，晚風輕拂，微風里仿佛裹挾著一層若有若無的煙火氣，撩撥著人們的嗅覺神經，也喚醒了這座城市夜晚的活力。啤酒杯碰撞的脆響此起彼伏，總少不了一桌勾人魂魄的下酒菜，它們是本地人喝酒時不可或缺的靈魂伴侶，每一口麻辣鮮香都藏著夏日夜生活的快樂密碼。
花開77小酒館
藏在花叢里的江湖味
推開爬滿綠植的小門，仿佛闖進了城市里的秘密花園——樓頂露臺被鮮花簇擁，燈籠搖曳，木質桌椅藏在綠蔭下，明明是咖啡館般的雅致，卻炒出了最夠勁的江湖菜。在這里喝啤酒，得配著辣子雞的酥脆、水煮魚的滾燙，花香混著菜香鉆進鼻腔，連碰杯都多了幾分詩意，讓江湖氣也染上生活的儀式感。
地址：大渡口區雙山路大堰三村7棟旁2號
電話：13368188118
囍地江湖菜·烤雞·江湖菜
夜啤酒的“硬核搭檔”
這家店的江湖菜，是為夜啤酒量身定做的“氣氛組”。招牌烤雞外皮焦脆到能聽見咬碎的聲響，撕開后肉汁順著纖維流淌，蘸上秘制辣椒面，一口下去滿嘴香。但老食客都知道，配角更驚喜：小龍蝦裹著紅油泛著光澤，剝殼后吸溜一口湯汁鮮到跺腳；火辣耙雞腳燉得一抿脫骨，辣中帶糯；特色雞血旺滑嫩入味，蒜蓉花甲鋪滿金黃蒜末，每道菜都夠味夠勁，讓啤酒瓶空得比誰都快。
地址：大渡口區錦霞街198號
電話：18580620517
差一口
農家小院的季節限定鮮
走進店里像闖進外婆家的小院，木桌木凳、土墻掛著玉米辣椒，連價格都帶著農家的實在。沒有固定菜單是最大驚喜，老板每天踩著季節采買，黑板上寫著當天的“隱藏款”。必點撈汁吊龍，鮮切的牛肉浸在酸辣撈汁里，嫩得彈牙，一口下去酸辣開胃；泡椒炒蛙辣度溫柔卻鮮勁十足，蛙肉緊實吸滿湯汁；酸菜炒土豆片更是妙筆，酸菜的酸香裹著土豆的綿軟，樸實卻越吃越上頭，配冰啤酒剛好解膩。
地址：大渡口區翠云街松青路1109號附33號
電話：13452919988
波仔大排檔
海鮮江湖的深夜狂歡
在波仔大排檔的餐桌，海鮮永遠是主角。椒鹽爬爬蝦外殼酥到能直接嚼，蝦肉鮮甜帶著椒鹽的咸香，剝起來越費勁越上癮；泡椒魚蛋顆顆飽滿，在酸辣湯汁里滾一圈，滑進嘴里爆汁的瞬間直沖天靈蓋；爆炒蟶子火候剛好，蔥蒜香裹著蟶肉的鮮嫩，再配上一盆紅亮的小龍蝦，手剝海鮮配冰啤酒，這才是大排檔的正確打開方式。
地址：大渡口區湖榕路41號附17號
電話：17338346461
焱火胖娃燒烤
20年老店的煙火傳承
開了20年的焱火胖娃燒烤，是街坊鄰居的“深夜食堂”。烤串在炭火上滋滋冒油，肉香混著孜然香飄出半條街，烤五花焦香不膩，烤雞翅外酥里嫩。但別以為只有燒烤，店里的江湖菜同樣“硬核”：水煮肉片麻辣夠味，火爆腰花嫩到沒腥味。更貼心的是性價比超高的套餐，幾個人點上一桌，燒烤配江湖菜，再開幾瓶啤酒，20年的老味道里，藏著大渡口最踏實的煙火氣。
地址：大渡口區金橋路3號附10號
電話：13452968682
